\u00bfSab\u00edas que en el mundo se consumen anualmente cerca de 9 millones de toneladas de chocolate?<\/p>\n
Con el MasterClass EL NEGOCIO DEL CHOCOLATE podr\u00e1s crear un diverso cat\u00e1logo con deliciosos productos de chocolate y sus rellenos para atender una demanda que crece d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n
\u00bfQU\u00c9 VAS A LOGRAR?<\/p>\n
Lograr\u00e1s aprender el arte de la chocolater\u00eda de forma f\u00e1cil, sin necesidad de conocimientos previos y perfeccionar tus conocimientos si ya tienes experiencia. <\/p>\n
Aprender\u00e1s como crear un negocio altamente competitivo desde cero utilizando el chocolate y sus derivados.<\/p>\n
Entender\u00e1s las mejores t\u00e9cnicas de templado y las herramientas m\u00e1s importantes que necesitas tener para lograr un producto de calidad con chocolate.<\/p>\n
Aprender\u00e1s a formular tus propios rellenos para bombones y productos del chocolate.<\/p>\n
Podr\u00e1s ofrecer un cat\u00e1logo diverso a base de deliciosos productos de chocolate y sus rellenos.<\/p>\n
Te revelaremos los mejores tips para aprovechar cada herramienta y material, as\u00ed como escoger bien tu materia prima.<\/p>\n
Aprender\u00e1s a definir tus proveedores, envolturas y packaging profesional.<\/p>\n
Podr\u00e1s manejar tu marca desde cero, crear tu logotipo y darte a conocer. <\/p>\n
Sabr\u00e1s exactamente tus costos de fabricaci\u00f3n y precio de venta al p\u00fablico de tus productos.<\/p>\n
Conocer\u00e1s el secreto para aprovechar las herramientas de marketing digital que existen en el mercado como Facebook e Instagram de forma profesional para que tu marca llegue al mundo y tener un negocio exitoso.<\/p>\n
Completar\u00e1s una formaci\u00f3n integral la cual te permitir\u00e1 desarrollar tus propios productos de chocolate, empacarlos, crear tu marca, darte a conocer profesionalmente y llegar a tus primeros clientes creando un negocio rentable y con alta proyecci\u00f3n de crecimiento.<\/p>\n
Acceder\u00e1s al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.<\/p>\n
\u00bfC\u00d3MO LO VAS A LOGRAR?<\/p>\n
A trav\u00e9s del siguiente contenido, estructurado paso a paso:<\/p>\n
MODULO 1: Introducci\u00f3n y construcci\u00f3n del negocio<\/p>\n
VIDEO 1: Introducci\u00f3n (resumen de lo que se va a ver en el curso).
\nVIDEO 2: Introducci\u00f3n del chocolate fino de aroma, comercial y sus derivados (100%, 85%, 70%, 60%, 50%, leche y blanco).
\nVIDEO 3: Herramientas b\u00e1sicas para chocolater\u00eda.
\nVIDEO 4: Como crear un ambiente y espacio de trabajo.
\nVIDEO 5: Conoce cuales son las marcas m\u00e1s comerciales para que tu puedas trabajar.
\nVIDEO 6: Buenas pr\u00e1cticas de manufactura, manejo de espacios y bioseguridad.<\/p>\n
M\u00d3DULO 2: Atemperado del chocolate y t\u00e9cnicas<\/p>\n
VIDEO 7: Atemperado de chocolate.
\nVIDEO 8: Atemperado de chocolate t\u00e9cnica espa\u00f1ola.
\nVIDEO 9: Atemperado de chocolate t\u00e9cnica francesa.<\/p>\n
M\u00d3DULO 3: Elaboraci\u00f3n del relleno o Ganache<\/p>\n
VIDEO 10: Formulaci\u00f3n de ganache de trufa original.
\nVIDEO 11: Formulaci\u00f3n de ganache de trufa de licor.
\nVIDEO 12: Formulaci\u00f3n de ganache de bomb\u00f3n de corte.
\nVIDEO 13: Formulaci\u00f3n de ganache para bomboner\u00eda frutal.<\/p>\n
M\u00d3DULO 4: Portafolio de productos<\/p>\n
VIDEO 14: Barras de chocolate sembradas.
\nVIDEO 15: Mendigos de chocolate.
\nVIDEO 16: Rocas suizas de chocolate.
\nVIDEO 17: Bombones cl\u00e1sicos.
\nVIDEO 18: Brigadeiros de chocolate (1RA PARTE).
\nVIDEO 19: Brigadeiros de chocolate (2DA PARTE).<\/p>\n
M\u00d3DULO 5: Elaboraci\u00f3n de coberturas y ba\u00f1os<\/p>\n
VIDEO 20: Ba\u00f1o de bomb\u00f3n de corte.
\nVIDEO 21: Tipos de ba\u00f1os para trufas.<\/p>\n
M\u00d3DULO 6: Decoraci\u00f3n y colorimetr\u00eda para el chocolate<\/p>\n
VIDEO 22: Elaboraci\u00f3n de lacas.
\nVIDEO 23: Elaboraci\u00f3n de transfer artesanal para decoraciones.
\nVIDEO 24: Elaboraci\u00f3n de coquillas de una bomboner\u00eda tendencia.
\nVIDEO 25: Moldes para bomboner\u00eda: tipos de molde, lavado, temperatura y pulido.<\/p>\n
MODULO 7: Packaging y proveedores<\/p>\n
VIDEO 26: Tipos de packaging y envolturas.
\nVIDEO 27: Presentaci\u00f3n final de productos.<\/p>\n
MODULO 8: Estructura del negocio y costos<\/p>\n
VIDEO 28: Bosquejo del negocio.
\nVIDEO 29: Estructura y costos.
\nVIDEO 30: Fotograf\u00eda profesional con tu celular.<\/p>\n
MODULO 9: Marketing y publicidad<\/p>\n
VIDEO 31: Tu marca desde cero. (nombre, logotipo).
\nVIDEO 32: Aprende a dise\u00f1ar tu logo profesional gratis.
\nVIDEO 33: Donde buscar ayuda profesional de marketing de bajo costo.
\nVIDEO 34: Crea el Facebook de tu negocio desde cero.
\nVIDEO 35: Crea el Instagram de tu negocio desde cero.
\nVIDEO 36: Conecta tus cuentas paso a paso.
\nVIDEO 37: Como conseguir tus primeros clientes.<\/p>\n
Modulo 10: BONOS \u2013 Material Adicional<\/p>\n
VIDEO 38: BONOS Sembrado de Chocolate.
\nVIDEO 39: BONOS Receta bomb\u00f3n de Cheesecake.
\nVIDEO 40: BONOS Ba\u00f1o de Mar\u00eda inverso.
\nVIDEO 41: BONOS Receta relleno crema de Lim\u00f3n.<\/p>\n
Modulo 11: Preguntas y respuestas frecuentes<\/p>\n
VIDEO 42: \u00bfSe puede utilizar el chocolate repostero como chocolate de cobertura?.
\nVIDEO 43: \u00bfHay que agregar grasa al chocolate?.
\nVIDEO 44: \u00bfQue pasa si se deja mucho tiempo en refrigeraci\u00f3n al chocolate?.
\nVIDEO 45: Diferencia entre colorantes y recomendaci\u00f3n de uso.<\/p>\n
ACERCA DEL PRODUCTOR<\/p>\n
Desarrollado por JUAN MURGUEYTIO, ecuatoriano, Chef Chocolatier, fundador de la marca \u201cShok\u00f3 Chocolater\u00eda\u201d con m\u00e1s de 8 a\u00f1os de experiencia en el mercado en elaboraci\u00f3n de sub productos de chocolate. <\/p>\n
Ingeniero de alimentos especializado en el \u00e1rea de la chocolater\u00eda en la escuela CAPEX de Ecuador y en la escuela de Ingrid Cuk en Argentina. Ha trabajado en empresas multinacionales como Danec. Gracias a su formaci\u00f3n t\u00e9cnica ha podido desarrollar productos de alta gama en chocolater\u00eda. <\/p>\n
Ha dictado capacitaciones a fincas cacaoteras de Ecuador para mejorar la calidad en su trazabilidad del cacao fino de aroma, adem\u00e1s ha adquirido experiencia en el sector acad\u00e9mico como chef instructor y formaci\u00f3n del chocolate con m\u00e1s de 6 a\u00f1os de experiencia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfSab\u00edas que en el mundo se consumen anualmente cerca de 9 millones de toneladas de chocolate?<\/p>\n
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